故郷マカオの紹介　～マカオコンシェルジュ～www.cfcjp.com

ブログ移転のお知らせ

2013年 02月 07日

このたび、ブログを移転することになりました。
移転先のアドレスは
http://cfcjp.com/blog/
です。

今後のブログはすべて上記新しいサイトにて更新いたします。
こちらのブログはこのまま残しておりますが、今後過去の
コンテンツも新しい方へも移転いたします。

「故郷マカオの紹介　～マカオコンシェルジュ～」を引き続き
どうぞよろしくお願いいたします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　マカオコンシェルジュ

# by macau_de_spa | 2013-02-07 11:06 | マカオの最新ニュース

ロイヤルホテル内の上海料理　『梓園』

2013年 02月 05日

年末久々にロイヤルホテルに行ってきました！！
他のカジノホテルとはちょっと離れていますが、ローカルなお店が
周りにいっぱいあって結構冒険できます。
今回はホテル3階の上海料理「梓園」でセレブコースを！！

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店内はこじんまりしてて、他の中華レストランと違って静かでした。

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新聞や雑誌でも結構宣伝されていた「鮑フカヒレコース」をチェック！
中華では珍しく1人でも食べれます♪

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最初に出てきたのが、私の大好物の「酔鶏」です！！
一人の量とは思えない・・・汗　でも美味しい♪　紹興酒の味が強すぎず弱すぎず♪

次に・・・・？！
「大エビの上海焼きそば」ですが・・・本当に巨大な海老だ！！
しかも麺がうどんよりアルデンテでかなり噛みごたえがある　汗
2品目で結構おなかいっぱいだ　汗

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おお！やっとメインの鮑♪
干し鮑をフワフワに蒸した逸品！この濃いソースとも相性抜群！！！

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次もメイン！！「フカヒレスープ」です　笑
って言っても通常の広東版と違って、透き通った綺麗なスープだ！！
透き通っているのに味はしっかりしてて不思議だ～

ロイヤルホテル内の上海料理　『梓園』_a0151580_17543636.jpg

もちろんフカヒレもちゃんと入っています　笑
奥にある赤いソースは「お酢」です。スープを半分くらい飲んだら、1滴～2滴お酢入れると
また違う美味しさを楽しめる♪

ロイヤルホテル内の上海料理　『梓園』_a0151580_17542942.jpg

もう無理～　と思ったけど・・・
最後になぜか・・・揚げ春巻き　笑　
残念ながら、これはdoggy bagをもらって、お持ち帰りにしました　笑
マカオでは普通にお持ち帰りできますので、気軽にプラスチックの弁当箱をもらってね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑コレ無料　笑

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そうだ！デザートを忘れていました。
本日のデザートは、『パパイヤのツバメの巣蒸し』です。
知っている人も多いですが、中国ではフカヒレ、なまこに並んで・・・ツバメの巣も最高級食品なのだ！
このデザートは蒸したてでアツアツです。とても不思議な感じ、あまり美味しいとは
思わないですが・・・美容によく肌がピチピチに？！明日が楽しみだ♪