故郷マカオの紹介 ～マカオコンシェルジュ～www.cfcjp.com

ロイヤルホテル内の上海料理 『梓園』

年末久々にロイヤルホテルに行ってきました！！
他のカジノホテルとはちょっと離れていますが、ローカルなお店が
周りにいっぱいあって結構冒険できます。
今回はホテル3階の上海料理「梓園」でセレブコースを！！

店内はこじんまりしてて、他の中華レストランと違って静かでした。

新聞や雑誌でも結構宣伝されていた「鮑フカヒレコース」をチェック！
中華では珍しく1人でも食べれます♪

最初に出てきたのが、私の大好物の「酔鶏」です！！
一人の量とは思えない・・・汗　でも美味しい♪　紹興酒の味が強すぎず弱すぎず♪

次に・・・・？！
「大エビの上海焼きそば」ですが・・・本当に巨大な海老だ！！
しかも麺がうどんよりアルデンテでかなり噛みごたえがある　汗
2品目で結構おなかいっぱいだ　汗

おお！やっとメインの鮑♪
干し鮑をフワフワに蒸した逸品！この濃いソースとも相性抜群！！！

次もメイン！！「フカヒレスープ」です　笑
って言っても通常の広東版と違って、透き通った綺麗なスープだ！！
透き通っているのに味はしっかりしてて不思議だ～

もちろんフカヒレもちゃんと入っています　笑
奥にある赤いソースは「お酢」です。スープを半分くらい飲んだら、1滴～2滴お酢入れると
また違う美味しさを楽しめる♪

もう無理～　と思ったけど・・・
最後になぜか・・・揚げ春巻き　笑　
残念ながら、これはdoggy bagをもらって、お持ち帰りにしました　笑
マカオでは普通にお持ち帰りできますので、気軽にプラスチックの弁当箱をもらってね。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑コレ無料　笑

そうだ！デザートを忘れていました。
本日のデザートは、『パパイヤのツバメの巣蒸し』です。
知っている人も多いですが、中国ではフカヒレ、なまこに並んで・・・ツバメの巣も最高級食品なのだ！
このデザートは蒸したてでアツアツです。とても不思議な感じ、あまり美味しいとは
思わないですが・・・美容によく肌がピチピチに？！明日が楽しみだ♪


このセレブコースは一人６８０香港ドル（税込だと約9,000円）。
これを高いと思うか、安いと思うか・・・
しかし量が多すぎるので、2，3名で行った方がいいかも　笑





※こちらのコースは先月末ですでに終了になっておりますので、ご注意ください。

ベネチアンホテル内のヨーグルトアイス屋さん『LOVE』

今マカオでもカロリーや健康を気にする、「健康ブーム」です。
ベネチアンマカオ内ではセルフサービスのフローズンヨーグルト屋さんができました！
お店の名前は・・・「ＬＯＶＥ」です　汗

ソフトクリームに見えるが・・・これフローズンヨーグルトなのです！
１００ｇ２２香港ドルってマカオでは結構高め。

まずはカップを取って、

フローズンヨーグルトはプレーンとマンゴーとブルーベリーなど選べます。
ソフトクリームのようにグルグル回して・・・

トッピングを選んで・・・

最後に重さを量りまーす！！

はい、６７香港ドルな～り～

今回はプレーンヨーグルトにフレッシュブルーベリー、アーモンドスライス、ピスタチオなど
トッピングにしましたが・・・実はフレッシュフルーツが結構重いみたいで・・・高いよね　汗

実物大・・・テーブルにある方です　笑

こってりした中華の後にさっぱり食べれるので嬉しい♪
おすすめ～

マカオB級グルメ 焼き餃子の 『小上海』がダントツオススメ！！

マカオでミシュランクラスのレストランもいっぱいありますけど…
やっぱりアジアでは食べ歩きがうれしいですよね。
聖ドミンゴ教会から聖ポール教会へ向かう途中の坂道のちょっと曲がったとこに
マカオの学生が大好きな・・・焼き餃子が有名な『小上海』があります！！

おばちゃん二人がノンストップで餃子を焼き続けるのです　笑

この丸い鉄板に綺麗に並べるんですよ～

隣の鉄板には大量にポークチョップを焼いているから、いろんな
香りが漂っているから不思議～

焼き餃子（中国語：上海鍋貼）は1個1.50ドル（約20円）！！
おやつに3個食べれば大満足♪皮はモチモチしてて、焼きぐあいが最高！！
この辛いソースをかけて食べるのがまたたまらん！！
串に刺して、ビニール袋に入れて、歩きながら食べるのが楽しい♪
私は手作り豆乳と飲むのが大好き♪

ちょっとわかりづらいので、見逃すかも？！

マカオ空港のマクドナルドでスープマカロニ？！

以前にも紹介しましたがマカオ空港の出発ロビー2階に
マクドナルドができたのです～

レストランが少ないマカオ空港ではかなり重宝になるでしょう～

なに食べようかな～
おお！マカオの朝マックならではの・・・スープマカロニ！！
ハムエッグスープマカロニとソーセージエッグスープマカロニ～♪
中身はハンバーグと同じだけど・・・冬には温かいスープがうれしい♪
ちなみにセットで３０香港ドルです～
ちなみにお昼にはこんな汁なしマカロニが？！
うーん、このグリルチキンマカロニが気になる～

ソフィテルのアフタヌーンティは絶品♪

ソフィテルホテルロビーにラウンジがあり、そこのアフタニューンティーの
評判を聞いたので、食べに来ちゃいました！！！
天井は高いけど、結構こじんまりしてますね
しかも女子ばかりだ！マカオにも女子会？赤ちゃんを抱いている人や
おなかが大きいお母さん達も楽しんでいる～

ソファ席はかなりゴージャスでちょっと銀座のクラブみたい？！笑

おお！アフタヌーンティーだけに・・・紅茶ワゴン？！

今日はクリスマススペシャルアフタヌーンティーを頂きます！
（もちろんクリスマスはもうとっくに終わっているんだけど…残り物？！）

ジャジャーン♪　素敵♪

さてさて、このタワーになにが乗っているんだ？！
一番上の段に・・・ミニクリスマスツリーですね～
食べてみると…ホワイトチョコでした！！！ソフィテルはフランス系のホテルだけに
チョコはメッチャ美味しい♪マカオでもTOP3に入るでしょう～（私基準ですが…）
その下にはババロアですかね～　これもクリーミーで美味～

おお！これがクリスマスバージョンの目玉ですね！
キャンディケインのベリーマカロンと
星のジンジャークッキーだ！！！気分アゲアゲです～

チョコのマカロンも最高に美味しかった～　
おフランス系のお菓子は間違いない！！
甘くないものはこのデニッシュ系だけ。クリームチーズサーモンや
干イチジクとフォアグラのパテでしょうか・・・YUMMYです♪

モンブラン好きな私としては、これが抜群に美味しい♪
うっすーいチョコボールの中にたっぷりモンブランが！！！！
もちろん、チビチビ食べないと気持ち悪くなるくらい甘いので、濃いコーヒーと合う♪

お皿に盛ってもオシャレだ～　まるでパリのカフェにいるみたい？！笑

1セットで３４３ドル（約３５００円）で飲み物２個付き。
これ一応二人分なんだけど・・・女子4人でちょうどいいかも・・・金額もちょうどいいかも～♪

1年に１回の『２０１２年マカオフードフェスティバル』

毎年１１月に開催される『マカオフードフェスティバル』へ行ってきました～
今回は最終日の１１月２５日にいってきた

場所はいつもマカオタワー前の広場なんです～
↓この赤い四角が各テナントです。こーんなにあるんですね～

しかもこのフェルティバルにはこんなに大量のスポンサーがかかわっていたのですね～

フェスティバルでは現金ではなく、食券を購入しなければいけないので覚えといてくださいね～
食券が残っても現金に換金してもらえないので、要注意です！

今週はずっと雨⇒曇り⇒濃霧⇒雨が続いたけど、最終日だったせいか
こーんなに人がいっぱいでした！！

さて、どんな料理があるのかな？
おお！カレーやトマトベース・・・マカオ料理ですね～

焼きそばとチャーシューパン♪美味しそう♪

お好み焼きとおもいきや・・・どちらかというと『牡蠣のチヂミ』だね

わおー　こっちはシャコの大量ニンニクペッパー炒め♪
ビールに合う～

おお！まさにこの時期は『上海蟹』の季節ではないか？！！！！
１匹大きいサイズで６０ドル？！や、やすい・・・美味しいのかな・・・汗
通常レストランで２００～３００ドルはするのに　汗

やっぱり『ティン・ダイ・フォン』はどこでも人気なのか？！

こーんなオシャレなお店も♪

ここでは手打ち上海麺のパフォーマンスも♪

ここはシーフードのBBQか？いい匂い♪

いよいよ、目玉エリア・・・
実は今年の目玉は『日式美食街』でしたが、日本からの参加者達が
マカオ訪問を見合わせたので、代わりなのか？タイ料理が多かったような・・・

なぜかタイ料理一色・・・
けどタイ料理のいい匂いも食欲をそそりますね～

しかも料金もちょっと安め～

タイ職人のわざ？！

マカオの果物も輸入ばかりだけど、美味しくて安いのです！！
なので、市場にいったら要チェック♪

すごい行列を発見！なんだろう？？？
おお！「大碗支＋羽」だ！⇒これ『大盛りのフカヒレスープ』って書いているのです　笑
しかもたったの５０ドルだったのだ！！どうりで行列が～

なんだかトッピングもいろいろ・・・
でもココのお店、実はオーナーの「光頭仔」が有名なのです！
このあだ名、かわいく訳せば・・・「マルコメ」？悪く訳すと・・「ハゲおやじ」？笑
マカオの有名人です　笑

マカオの市場 ～營地街市のポークバーガー～

実はセナド広場の營地街市4階にはフードコートがあり、その中に
ポークバーガーショップがありました！！！

『強記』というお店です。
主にミルクティーやコーヒー、マカオ名物の『ポークバーガー』などのサンド類がメインです。

おじさんが一人で頑張っていますが、とても清潔でーす。笑

砂糖やミルクなどお好みで～
かなりレトロな感じ～

『豚仔包』というフランスパンです。
ちなみに日本語に訳すと「仔豚パン」です　笑

はい！できあがり～
アツアツで美味しそう♪

飲み物とかはホットだったら９ドル、アイスなら１１ドル
サンドイッチとかバーガーは８～１４ドルです。
このメニューにある『出前一丁面」はアノ出前一丁です　笑
マカオでも昔から出前一丁が人気でした～

マカオの市場 ～營地街市のフードコート？～

（続き・・・）

この市場の４階へ行くと実は小さいフードコートが隠れているのですぅ～
お店の数は１０軒くらいですが、かなり安いので地元の人に人気なのだ～

例えば、麺類なら１７ドル～２５ドルくらいかな

麺のトッピングもいろいろ～

マカオ定番のおでん屋です～
以前も紹介したようにマカオではカレーおでんが定番なのです！

マカオの駄菓子 ～なめらかバナナ菓子～

この間フェリーターミナルで時間があったので
お店をぷらぷらしてたら・・・
懐かしいものを発見？！笑

これこれ『軟滑香焦糕』ではないか？！！！！
小さい頃よくこれを食べてました～　強烈バナナ風味ですが、バナナは入ってなく
もち米でできているのでプニュプニュ軟らかい・・・子供が好きなマカオの駄菓子です。

これたったの１０パタカ♪

シェラトンホテル内の“鮮” （XIN)で上海蟹コース？！

いよいよ、上海蟹の季節になりました！！！！
マカオでもいろんなレストランで素敵なコースを用意していますので、是非
この時期行かれる方は頼んでいてください♪

今年はシェラトンマカオの火鍋レストラン・XIN鮮でのスペシャル「上海蟹」コースがおすすめ！
期間限定：　2012年11月4日から30日まで
料金　　　：　一人様６２８香港ドル

シェラトンホテル内の火鍋レストラン・XIN鮮

旬のアスパラに濃厚蟹ミソソースかけ

今が旬の「上海蟹」


蟹ミソの小籠包


【記事：澳門日報】

中国では上海蟹を食べた後胃にもたれるので、食後は甘～い“生姜茶”を飲みます。
ほとんどのレストランで必ず出ますので、胃がもたれないためにも飲んでみてくださ～い！