マカオコンシェルジュのブログ


by マカオコンシェルジュ

ロイヤルホテル内の上海料理 『梓園』

年末久々にロイヤルホテルに行ってきました!!
他のカジノホテルとはちょっと離れていますが、ローカルなお店が
周りにいっぱいあって結構冒険できます。
今回はホテル3階の上海料理「梓園」でセレブコースを!!
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店内はこじんまりしてて、他の中華レストランと違って静かでした。
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新聞や雑誌でも結構宣伝されていた「鮑フカヒレコース」をチェック!
中華では珍しく1人でも食べれます♪
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最初に出てきたのが、私の大好物の「酔鶏」です!!
一人の量とは思えない・・・汗 でも美味しい♪ 紹興酒の味が強すぎず弱すぎず♪
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次に・・・・?!
「大エビの上海焼きそば」ですが・・・本当に巨大な海老だ!!
しかも麺がうどんよりアルデンテでかなり噛みごたえがある 汗
2品目で結構おなかいっぱいだ 汗
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おお!やっとメインの鮑♪
干し鮑をフワフワに蒸した逸品!この濃いソースとも相性抜群!!!
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次もメイン!!「フカヒレスープ」です 笑
って言っても通常の広東版と違って、透き通った綺麗なスープだ!!
透き通っているのに味はしっかりしてて不思議だ~
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もちろんフカヒレもちゃんと入っています 笑
奥にある赤いソースは「お酢」です。スープを半分くらい飲んだら、1滴~2滴お酢入れると
また違う美味しさを楽しめる♪
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もう無理~ と思ったけど・・・
最後になぜか・・・揚げ春巻き 笑 
残念ながら、これはdoggy bagをもらって、お持ち帰りにしました 笑
マカオでは普通にお持ち帰りできますので、気軽にプラスチックの弁当箱をもらってね。
                                          ↑コレ無料 笑
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そうだ!デザートを忘れていました。
本日のデザートは、『パパイヤのツバメの巣蒸し』です。
知っている人も多いですが、中国ではフカヒレ、なまこに並んで・・・ツバメの巣も最高級食品なのだ!
このデザートは蒸したてでアツアツです。とても不思議な感じ、あまり美味しいとは
思わないですが・・・美容によく肌がピチピチに?!明日が楽しみだ♪
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このセレブコースは一人680香港ドル(税込だと約9,000円)。
これを高いと思うか、安いと思うか・・・
しかし量が多すぎるので、2,3名で行った方がいいかも 笑
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※こちらのコースは先月末ですでに終了になっておりますので、ご注意ください。
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by macau_de_spa | 2013-02-05 09:56 | マカオグルメ