マカオコンシェルジュのブログ


by マカオコンシェルジュ

シティーオブドリームズ内の北京料理 『北京キッチン』

前回のブログではお店の紹介だけさせていただきましたが、
今回はやっとここ「BEIJIN KITCHEN」で食べてきました!
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ダンシングウオーター側の入り口から入るとバーがあります。
満席の時にここでちょっと待つのにいいかも?!
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オープンキッチン!!
とっても清潔で、いい感じ~
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店内はシンプルで、モダンなイメージ♪
点状の鳥かごがカワイイ~
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北京ダック用の窯や点心の蒸し器などチャイニーズだけどなぜか超モダン?!
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出た~ 北京キッチンの名物北京ダックだ!!!
目の前で切ってくれる、素敵なパフォーマンス!!
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なんと!ここの北京ダックは半身から注文できるので人数が少なくても迷わず食べれる。
248ドル~
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ダックとともにネギやキューリを巻きいて、召し上げれ~
脂っこい皮とは甘~いソースや、砂糖、生姜の相性抜群!!
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だだ~ん!通常北京ダックは皮のみ巻いて食べますが、
ここでは皮以外に、肉のみ、皮+肉の3種類に分けて切ってくれます!!
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入れすぎに注意!!入れすぎるとはみ出ちゃうので、欲張らず~
パリパリの皮にソースをどっぷりつけてから巻くのが、食通!
よくソースをスプーンで取ってクレープに塗る人もいますが・・・
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海老とネギの炒め物♪
ネギがゴロゴロ大きいので、食感が最高♪
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北京の料理と言ったら・・・もちろん『水餃子』!!!
もちもちして最高!!!野菜たっぷり!!
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揚げ魚の唐辛子炒め!
さっくさくで揚げたての魚は最高♪
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個人的な評価★★★★☆


『満彩堂』 北京キッチン
場所: グランドハイアットマカオ内 ロビーの階(グラウンドフロア)
予算: 今回 一人@350ドルくらい
時間: 11:30~24:00
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by macau_de_spa | 2012-06-16 12:52 | マカオグルメ