マカオコンシェルジュのブログ


by マカオコンシェルジュ

カテゴリ:マカオグルメ( 62 )

年末久々にロイヤルホテルに行ってきました!!
他のカジノホテルとはちょっと離れていますが、ローカルなお店が
周りにいっぱいあって結構冒険できます。
今回はホテル3階の上海料理「梓園」でセレブコースを!!
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店内はこじんまりしてて、他の中華レストランと違って静かでした。
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新聞や雑誌でも結構宣伝されていた「鮑フカヒレコース」をチェック!
中華では珍しく1人でも食べれます♪
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最初に出てきたのが、私の大好物の「酔鶏」です!!
一人の量とは思えない・・・汗 でも美味しい♪ 紹興酒の味が強すぎず弱すぎず♪
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次に・・・・?!
「大エビの上海焼きそば」ですが・・・本当に巨大な海老だ!!
しかも麺がうどんよりアルデンテでかなり噛みごたえがある 汗
2品目で結構おなかいっぱいだ 汗
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おお!やっとメインの鮑♪
干し鮑をフワフワに蒸した逸品!この濃いソースとも相性抜群!!!
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次もメイン!!「フカヒレスープ」です 笑
って言っても通常の広東版と違って、透き通った綺麗なスープだ!!
透き通っているのに味はしっかりしてて不思議だ~
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もちろんフカヒレもちゃんと入っています 笑
奥にある赤いソースは「お酢」です。スープを半分くらい飲んだら、1滴~2滴お酢入れると
また違う美味しさを楽しめる♪
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もう無理~ と思ったけど・・・
最後になぜか・・・揚げ春巻き 笑 
残念ながら、これはdoggy bagをもらって、お持ち帰りにしました 笑
マカオでは普通にお持ち帰りできますので、気軽にプラスチックの弁当箱をもらってね。
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そうだ!デザートを忘れていました。
本日のデザートは、『パパイヤのツバメの巣蒸し』です。
知っている人も多いですが、中国ではフカヒレ、なまこに並んで・・・ツバメの巣も最高級食品なのだ!
このデザートは蒸したてでアツアツです。とても不思議な感じ、あまり美味しいとは
思わないですが・・・美容によく肌がピチピチに?!明日が楽しみだ♪
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このセレブコースは一人680香港ドル(税込だと約9,000円)。
これを高いと思うか、安いと思うか・・・
しかし量が多すぎるので、2,3名で行った方がいいかも 笑
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※こちらのコースは先月末ですでに終了になっておりますので、ご注意ください。
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by macau_de_spa | 2013-02-05 09:56 | マカオグルメ
今マカオでもカロリーや健康を気にする、「健康ブーム」です。
ベネチアンマカオ内ではセルフサービスのフローズンヨーグルト屋さんができました!
お店の名前は・・・「LOVE」です 汗
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ソフトクリームに見えるが・・・これフローズンヨーグルトなのです!
100g22香港ドルってマカオでは結構高め。
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まずはカップを取って、
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フローズンヨーグルトはプレーンとマンゴーとブルーベリーなど選べます。
ソフトクリームのようにグルグル回して・・・
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トッピングを選んで・・・
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最後に重さを量りまーす!!
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はい、67香港ドルな~り~
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今回はプレーンヨーグルトにフレッシュブルーベリー、アーモンドスライス、ピスタチオなど
トッピングにしましたが・・・実はフレッシュフルーツが結構重いみたいで・・・高いよね 汗
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実物大・・・テーブルにある方です 笑
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こってりした中華の後にさっぱり食べれるので嬉しい♪
おすすめ~
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by macau_de_spa | 2013-02-03 10:14 | マカオグルメ
マカオでミシュランクラスのレストランもいっぱいありますけど…
やっぱりアジアでは食べ歩きがうれしいですよね。
聖ドミンゴ教会から聖ポール教会へ向かう途中の坂道のちょっと曲がったとこに
マカオの学生が大好きな・・・焼き餃子が有名な『小上海』があります!!
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おばちゃん二人がノンストップで餃子を焼き続けるのです 笑
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この丸い鉄板に綺麗に並べるんですよ~
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隣の鉄板には大量にポークチョップを焼いているから、いろんな
香りが漂っているから不思議~
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焼き餃子(中国語:上海鍋貼)は1個1.50ドル(約20円)!!
おやつに3個食べれば大満足♪皮はモチモチしてて、焼きぐあいが最高!!
この辛いソースをかけて食べるのがまたたまらん!!
串に刺して、ビニール袋に入れて、歩きながら食べるのが楽しい♪
私は手作り豆乳と飲むのが大好き♪
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ちょっとわかりづらいので、見逃すかも?!
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by macau_de_spa | 2013-01-23 17:02 | マカオグルメ
以前にも紹介しましたがマカオ空港の出発ロビー2階に
マクドナルドができたのです~
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レストランが少ないマカオ空港ではかなり重宝になるでしょう~
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なに食べようかな~
おお!マカオの朝マックならではの・・・スープマカロニ!!
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ハムエッグスープマカロニとソーセージエッグスープマカロニ~♪
中身はハンバーグと同じだけど・・・冬には温かいスープがうれしい♪
ちなみにセットで30香港ドルです~
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ちなみにお昼にはこんな汁なしマカロニが?!
うーん、このグリルチキンマカロニが気になる~
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by macau_de_spa | 2013-01-12 13:03 | マカオグルメ
ソフィテルホテルロビーにラウンジがあり、そこのアフタニューンティーの
評判を聞いたので、食べに来ちゃいました!!!
天井は高いけど、結構こじんまりしてますね
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しかも女子ばかりだ!マカオにも女子会?赤ちゃんを抱いている人や
おなかが大きいお母さん達も楽しんでいる~
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ソファ席はかなりゴージャスでちょっと銀座のクラブみたい?!笑
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おお!アフタヌーンティーだけに・・・紅茶ワゴン?!
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今日はクリスマススペシャルアフタヌーンティーを頂きます!
(もちろんクリスマスはもうとっくに終わっているんだけど…残り物?!)
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ジャジャーン♪ 素敵♪
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さてさて、このタワーになにが乗っているんだ?!
一番上の段に・・・ミニクリスマスツリーですね~
食べてみると…ホワイトチョコでした!!!ソフィテルはフランス系のホテルだけに
チョコはメッチャ美味しい♪マカオでもTOP3に入るでしょう~(私基準ですが…)
その下にはババロアですかね~ これもクリーミーで美味~
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おお!これがクリスマスバージョンの目玉ですね!
キャンディケインのベリーマカロンと
星のジンジャークッキーだ!!!気分アゲアゲです~
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チョコのマカロンも最高に美味しかった~ 
おフランス系のお菓子は間違いない!!
甘くないものはこのデニッシュ系だけ。クリームチーズサーモンや
干イチジクとフォアグラのパテでしょうか・・・YUMMYです♪
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モンブラン好きな私としては、これが抜群に美味しい♪
うっすーいチョコボールの中にたっぷりモンブランが!!!!
もちろん、チビチビ食べないと気持ち悪くなるくらい甘いので、濃いコーヒーと合う♪
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お皿に盛ってもオシャレだ~ まるでパリのカフェにいるみたい?!笑
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1セットで343ドル(約3500円)で飲み物2個付き。
これ一応二人分なんだけど・・・女子4人でちょうどいいかも・・・金額もちょうどいいかも~♪
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by macau_de_spa | 2013-01-10 11:12 | マカオグルメ
毎年11月に開催される『マカオフードフェスティバル』へ行ってきました~
今回は最終日の11月25日にいってきた
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場所はいつもマカオタワー前の広場なんです~
↓この赤い四角が各テナントです。こーんなにあるんですね~
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しかもこのフェルティバルにはこんなに大量のスポンサーがかかわっていたのですね~
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フェスティバルでは現金ではなく、食券を購入しなければいけないので覚えといてくださいね~
食券が残っても現金に換金してもらえないので、要注意です!
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今週はずっと雨⇒曇り⇒濃霧⇒雨が続いたけど、最終日だったせいか
こーんなに人がいっぱいでした!!
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さて、どんな料理があるのかな?
おお!カレーやトマトベース・・・マカオ料理ですね~
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焼きそばとチャーシューパン♪美味しそう♪
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お好み焼きとおもいきや・・・どちらかというと『牡蠣のチヂミ』だね
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わおー こっちはシャコの大量ニンニクペッパー炒め♪
ビールに合う~
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おお!まさにこの時期は『上海蟹』の季節ではないか?!!!!
1匹大きいサイズで60ドル?!や、やすい・・・美味しいのかな・・・汗
通常レストランで200~300ドルはするのに 汗
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やっぱり『ティン・ダイ・フォン』はどこでも人気なのか?!
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こーんなオシャレなお店も♪
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ここでは手打ち上海麺のパフォーマンスも♪
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ここはシーフードのBBQか?いい匂い♪
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いよいよ、目玉エリア・・・
実は今年の目玉は『日式美食街』でしたが、日本からの参加者達が
マカオ訪問を見合わせたので、代わりなのか?タイ料理が多かったような・・・
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なぜかタイ料理一色・・・
けどタイ料理のいい匂いも食欲をそそりますね~
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しかも料金もちょっと安め~
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タイ職人のわざ?!
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マカオの果物も輸入ばかりだけど、美味しくて安いのです!!
なので、市場にいったら要チェック♪
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すごい行列を発見!なんだろう???
おお!「大碗支+羽」だ!⇒これ『大盛りのフカヒレスープ』って書いているのです 笑
しかもたったの50ドルだったのだ!!どうりで行列が~
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なんだかトッピングもいろいろ・・・
でもココのお店、実はオーナーの「光頭仔」が有名なのです!
このあだ名、かわいく訳せば・・・「マルコメ」?悪く訳すと・・「ハゲおやじ」?笑
マカオの有名人です 笑
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by macau_de_spa | 2012-12-06 19:12 | マカオグルメ
実はセナド広場の營地街市4階にはフードコートがあり、その中に
ポークバーガーショップがありました!!!

『強記』というお店です。
主にミルクティーやコーヒー、マカオ名物の『ポークバーガー』などのサンド類がメインです。
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おじさんが一人で頑張っていますが、とても清潔でーす。笑
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砂糖やミルクなどお好みで~
かなりレトロな感じ~
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『豚仔包』というフランスパンです。
ちなみに日本語に訳すと「仔豚パン」です 笑
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はい!できあがり~
アツアツで美味しそう♪
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飲み物とかはホットだったら9ドル、アイスなら11ドル
サンドイッチとかバーガーは8~14ドルです。
このメニューにある『出前一丁面」はアノ出前一丁です 笑
マカオでも昔から出前一丁が人気でした~
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by macau_de_spa | 2012-12-05 18:17 | マカオグルメ
(続き・・・)

この市場の4階へ行くと実は小さいフードコートが隠れているのですぅ~
お店の数は10軒くらいですが、かなり安いので地元の人に人気なのだ~
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例えば、麺類なら17ドル~25ドルくらいかな
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麺のトッピングもいろいろ~
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マカオ定番のおでん屋です~
以前も紹介したようにマカオではカレーおでんが定番なのです!
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by macau_de_spa | 2012-11-25 19:07 | マカオグルメ
この間フェリーターミナルで時間があったので
お店をぷらぷらしてたら・・・
懐かしいものを発見?!笑

これこれ『軟滑香焦糕』ではないか?!!!!
小さい頃よくこれを食べてました~ 強烈バナナ風味ですが、バナナは入ってなく
もち米でできているのでプニュプニュ軟らかい・・・子供が好きなマカオの駄菓子です。

これたったの10パタカ♪
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by macau_de_spa | 2012-11-20 09:40 | マカオグルメ
いよいよ、上海蟹の季節になりました!!!!
マカオでもいろんなレストランで素敵なコースを用意していますので、是非
この時期行かれる方は頼んでいてください♪

今年はシェラトンマカオの火鍋レストラン・XIN鮮でのスペシャル「上海蟹」コースがおすすめ!
期間限定: 2012年11月4日から30日まで
料金   : 一人様628香港ドル

シェラトンホテル内の火鍋レストラン・XIN鮮
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旬のアスパラに濃厚蟹ミソソースかけ
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今が旬の「上海蟹」
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蟹ミソの小籠包
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【記事:澳門日報

中国では上海蟹を食べた後胃にもたれるので、食後は甘~い“生姜茶”を飲みます。
ほとんどのレストランで必ず出ますので、胃がもたれないためにも飲んでみてくださ~い!
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by macau_de_spa | 2012-11-09 11:35 | マカオグルメ