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マカオコンシェルジュのブログ
by macau_de_spa 
マカオ情報満載♪
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 シティーオブドリームズ内の中華『喜迎楼』です！  入ってすぐに中国茶の専用カウンター？！  こんな道具を使ってパフォーマンスも！  きっとどんなお茶も美味しく用意してくれるはず？！  こーんな可愛いお茶も！！  店内の様子。天井がとっても高くて、開放感があるお店。  ～山芋とセロリの炒め物～ あっさりとしててとっても美味しい♪  ～干し魚の豚肉蒸～ 広東料理の定番！  新馬路でプ～んと匂うあの『干し魚』を豚肉とミックスした蒸し物・・・  ～魚と豆腐の蒸し物～  ～四川風 青炒肉絲～  ～苺とグレープフルーツのタピオカ～ ↓その他にこんなメニューがあります～  ロブスター♪  広東料理のローストポーク 料金はこんな感じ？！以外とリーズナブル？    
マカオにはなぜかアフタヌーンティーが多い？！
それぞれ頑張って工夫をしていますね～ マカオギャラクシー内のロビーラウンジに行ってきました！ ギャラクシーホテルのフロント前にだだっひろい・・・ロビー？にある『水簾』と いうラウンジです。  ここはアフタヌーンティーではなく、HIGH TEA（ハイティー）で注文します。 ちなみに中国語では『下午茶』といいます。 『下午』＝午後＝アフタヌーンです。おのずと・・・『上午』＝午前＝モーニングです。  なんと「アジアン・アフタヌーンティー』っていうものある・・・ 点心とか中国スイーツなどかなり珍しいかも～  今日はケーキの気分なのでオーソドックスなENGLISH AFTERNOON TEAにしました～  モンブランにチョコケーキ、いちごタルト～♪ 疲れがふっとびますね～  １８時前にいったので、ギリギリ注文を受けてくれたものの・・・ 残念だったのが、サンドウィッチがパサパサ・・・本当に残念！  でもその変わり、スコーンがとっても美味しかったので、ペロリと完食～ 個人的な評価★★☆☆☆ （星２つ。きっとおやつタイムに行ってればもっと楽しめた？！ ギリギリにいかないことですね・・・） 『水簾』 場所： ギャラクシーホテルのフロント前 料金： アフタヌーンティーを一人で楽しむ方・・・９４MOP (+15%) 時間： アフタヌーンティーは１５：００～１８：００まで
ちょうどダンシングウオーター会場に裏口があるこの「PEKNG KITCHEN」。
「ザ・中華」って感じではなく、かなりオシャレでモダンなカンジです。  ちょっと準備中ですが、入らせてもらいました！ 正門から入るとこんな感じです！ 天井に赤い龍が・・・そこ以外中華レストランに見えないですね～  でもちょっと奥に入ると、右側にオープンキッチンがあり、  なんと！そこで１個づつ小龍包を作っているではないか？！ 小龍包がゴロゴロ～ きっと肉汁たっぷりでモチモチなんでしょう・・・（食べたーい）  天井が高くて、とても開放感があるレストランです。  今度は左側にもまたオープンキッチンがあり、 なんと！こっちには北京ダック専用の窯が～～～～～～ そしてこんなにまきが・・・本当にこれを使うのだろうか・・・  そして、こっち側の天井には「鳥の籠」がオシャレにいっぱい飾られている♪  個室ももちろんありますので、家族とか接待とかにいいかも～  今度は絶対に食べにくる～
２００８年にマカオで初タイの『フカヒレ専門店』がした。
PING'S っていうお店です。 なぜタイなのか？？？ よくわかりませんが・・・タイのフカヒレ初体験！！ 入口はオシャレな感じで、とても入りやすいです。  こんなに大きなフカヒレがディスプレーされているので、すぐこのお店ってわかる～  ランチタイムが終わる寸前に入ったので、人がおらず・・・１階では下こしらいをしてました （汗） あの白い物体はいったいなんだ・・・  ちなみに私は２階へ案内された。インテリアも素敵♪  日中はまだ暑いので、さっそくビール♪ うれしいカシューナッツ付き♪  早速フカヒレセット登場！！香菜ともやしがいっぱい♪  来たーーーーーーーーー！！！！アツアツだ！！  さっきの香菜ともやしをたっぷり♪  そして大好きな空心菜も登場！！  いっただきま～す （うふふ～） おーーー ふかひれのかたまりがっ♪  しめは中国式のフルーツ盛り～  このメニューは優しいおねえさんのオススメでした～ コップンカー♪  ふかひれもおいしかったけど・・・実は、スープに入っていたシイタケがめっちゃ肉厚で最高♪   おすすめ度 ★★★☆☆ 看板メニューのフカヒレスープは、お１人様用でMOP300 PING'S SHARK’S FIN RESTAURANT 頂上魚翅酒店 場所 ： MGMマカオホテル近く （地上） 新口岸倫斯泰特大馬路22號地下Y座 電話 ： 2871-2871／2875-0077 営業時間： １２：００～２３：００
アルティラホテルの別館１０階にある、ミシュラン★のイタリアンレストラン
『aurora オーロラ』へ行ってきました！！  さすがイタリアン！ワインの種類の多さに感動♪  お昼ｈ明るくて、開放感があって、とても入りやすいレストランです。  さ～ メニューをチェック！！  実はセットランチがイチオシ！！！ ランチメニューから２種類選んで、１８８ドル ３種類だと、２１８ドル ４種類だと、２５６ドル ランチメニューにはこの前菜・・・  このファーストコース・・・  メインコースと  デザートからなんでも選べます♪  どれから選んだらいいんでしょう・・・悩む・・・ 食いしん坊の私としてやはり値段から選んでしまう 汗 そして、のどが渇いたので・・・ここでスパークリングワインを！！ シュパーっ！！ウェイターがオススメしたこのタイ産のスパークリングは飲みやすくて最高♪  FUSILLI WITH MANILA CLAMS AND ARTCHOKES, SICILIAN CHERRY TOMATO AND PARSTEY 178HKD （貝とパスタの地中海風トマトソース）  SLOW-COOKED WAGYU BEEK CHEEK AND SOFT POLENTA, BRAISED FENNEL AND TAGGIACHE OLIVE 350HKD （和牛ほほ肉の低温煮）  これ最高♪ ナイフがいらない・・・トロトロのほほ肉・・・ペロリでした♪  最後は我慢できず・・・ついついデザートを追加してしまった・・・ 別腹で選んだのが、コレ！ TRIO OF ITALIAN TIRAMISU 88HKD （ティラミス３種の盛り合わせ）  コーヒーとヘーゼルナッツのティラミス、最高♪  レモンとピスタチオのティラミス・・・これパリパリのレモンも口直しに最高♪  マスカルポーネチーズとチョコのティラミス、甘～い♪  炭酸水とスパークリングワインも入れて。。。合計４００ドル（約４０００円） これはかなりお得！！ミシュランレストランはランチがオススメ♪  おすすめ度 ★★★★★ ランチに絶対オススメ♪ 間違いない！ もちろんバレンタインにもおすすめ♪ aurora 奥羅拉 （オーロラ） 場所 ： アルティラホテル内 別館１０階 電話 ： 8803 6622 URL ： http://www.altiramacau.com/dining#/aurora 営業時間： ランチ １２：００～１４：３０ （日のみ： １１：３０～１５：３０） ディナー１８：００～２２：３０
マカオでは『和食』といえば、今まで高級日本料理レストランでしたが、
最近では日本式のファミレスが急上昇？！ マカオから日本へ直行便も出ているので、ますます日本へ旅行するマカオ人が 多くなってきて・・・おもに日本のＢ級グルメが好まれるみたいで （笑） ダントツはやはり『ラーメン』だね （汗） あとは、トンカツ丼とか、吉野家の牛丼も以外と人気♪ そしてなんと言っても、いろんな種類のメニューがあって、安くておいしいファミレスも 大人気！！そこで！最近マカオでも日本式ファミレス『AKASAKA CAFE』が大繁盛！！！  この１年で支店やカフェをオープン！！近くのOLや若いカップルが多い！  店内のインテリアもシンプルでモダンな感じにしているので、若い方に人気。  メニューは日本人シェフがプロデュースしているようだけど・・・料理しているのかな？？  今日はランチだったので、「ビーフカレー」を注文♪ （６８ＨＫＤ） 出てくるのはめっちゃ早かった（笑） ビーフというより「牛筋カレー」だけど、肉がごろごろして おいしかった♪ カレーもほどよい辛さで、福神漬がおいしい （笑）  プラス２０ＨＫＤしたら、ミニサラダとスープのセットになる～ 女性にはうれしいちょうどいいサイズだね～ 欲を言えば、小さいコーヒーもついてくるとさらにうれしい♪
ちょうどおやつタイムにベネチアン内のカジノで時間をつぶしていたら・・・
疲れてしまったので、『BAR FLORIAN』で一休み～  なんと？！デザートバイキングをやっていました！！！ しかも？！１０８パタカ？！安っい～ （笑） 即入店！！  デザートはこのテーブルに乗っている分しかないんだけど・・・ 最初はちょっと少ない？！と思いましたが・・・  すごくカラフルで楽しくなります～ とってもセンスもいい～  全部プチサイズなので、いろんなものを食べれる～  よくばりの女子には最高～ ショットで飲むマンゴージュースがイチオシ！！！！３杯も飲んじゃた  やはり女子率が高かった～ どんどんなくなるけど、ちゃんとウエイトレスが素早く補充してくれる！  サンドやスコーン♪ ケーキやフルーツ♪  プチエクレア、シュークリームやティラミス・・・やばい・・・このままでは・・・（汗）  でも今日はランチを食べれなかったから、めっちゃ嬉しい♪ ボリュームがあるたまごサンドやサーモンサンドもいっぱい！  美味しいプチデザートたらふく食べてもこんな値段？！  土曜と日曜限定 １５：００～１８：００ お一人様 １０８パタカ （別途１０％サービスチャージと５％の政府税）
グランドリスボアホテルの３階にグリル専門のレストラン発見！！
英語ではザ・キッチン、漢字だと「大厨」？！ 大きい厨房か？！ （笑）  結構仕切りが高そうな入口 （汗）  入ってすぐ大量なワインセラーにビックリ～ ステーキハウスだから、絶対ワインですよね？きっとメニューのお肉に合うワインが いっぱい埋もれているのでは・・・？！探すのも大変・・・誰が管理を？！  これまたカラフルなサラダバー！！！！ シャキシャキしてて、とってもおいしそう～  外から個室を撮った写真なんだけど・・・よく見えない？！汗 でもとってもシックで品がある落ち着いた空間なので、ビジネスにもいいかも！  奥には窯があって、高級な牛肉を最高なグリルに仕上げてくれる♪  そしてなぜか・・・窯の対面には、すしバー？！ このステーキハウスにはスシロールや刺身もあるのです～ 中国人が好みそうだね 汗  塩コショウの入れ物もとってもおしゃれ～♪ そして、このキャンドルもおっしゃれ～♪  見よ～ このボリュームたっぷりのリブアイ（14oz)・・・ありえないでしょう 汗 あとから14oz=400gってあとから知りました 汗  そして私が頼んだのは、フィレ（8oz）・・・一番小さいサイズを頼んだはずですが・・・ 分厚いし・・・汗 食べるのに必死・・・これ220gらしい 汗 付け合せのアスパラガスとマンシュルームは完食♪ ★メニューは  もちろＮデザートは別腹？ クレームブリュレを頼んだのはいいもの・・・これも巨大・・・汗  そして、私はマカオで珍しいコーヒージェリー。 ちょっと期待はずれだけど・・・ま～よしとしましょう～ もう腹いっぱいなので・・・ というよりこれの前に、ロブスタースープと刺身と和牛のビーフロールも注文したのだ・・・  おすすめ度 ★★☆☆☆ ちょっと量が多すぎるので、少人数には お勧めできません（汗） THE KITCHEN 大厨 場所 ： グランドリスボアホテル３階 電話 ： ８８０３ ７７７７ URL ： http://www.grandlisboa.com/en/food_and_beverage/index_id_3.html 営業時間： ランチ １２：００～１４：３０ ディナー１８：３０～２２：３０
先週初めてグランドリスボア内のイタリアンへ行ってきた。
あまり知られていないけど・・・実はグランドリスボアに南イタリアン料理の名店がある。 １997年イタリア第1号のミシュラン3ツ星を獲得したのは、Alfonso Iaccarinoシェフの 『DON ALFONSO １８９０』。そのマカオ店が2007年にオープンした。 食材もワインもほとんどがイタリアから直輸入したこだわり！ 最初にパンと一緒に出てくるオリーブオイルも全世界で年間約1,500本しか出荷され ないかなり希少なものだそうです。 「ロブションガレラ」同様、ランチがお得なのでお薦め♪ 今回は、あまりお腹がすいてなかったので、スープをあきらめて・・・ パスタからスタート。 こんな金きら金で高級なお皿に盛ってきた・・・エンジェルヘア・パスタは初めてです（汗） エビはあまり大きくなかったけどぷりっぷりで、ソースも濃厚なエビエキスで最高♪ 完璧なスタートです 笑  一緒に行った友人は『餃子』？を頼んでました 笑！！ リビオリなのか？いや、どう見ても・・・餃子？ でも、見た目と違って、かなり濃厚なチーズやら色々野菜が入っていて これもとても美味でした～♪ はずれは無いようで、他のパスタも気になる （汗）  次に香ばしいスズキのグリルだ！皮はパリパリ～ 中はふわふわ～ まさに絶妙な 焼き加減でした。まいりました・・・ スズキ自体もそんなに大きくないが・・・最高のブイヨンだ！ スープにして飲みたいくらいだ！！！！ ちょっと品がないが・・・迷わずパンにつけて、平らげた！！  やはりスープやサラダをオーダーしなくて正解だった！！ パスタとメインだけなのに・・・と思いきや、実はパンも美味しくて止まらなかったんです。 とてもさっぱりしたオリーブオイルとバルサミコにつけてペロリでした。 （口が止まらず、気づいたら写真も撮っていなかったではないか・・・） 最後の締めはやはりデザートでしょう♪ ホットチョコケーキを半分に切ると・・中からトロ～りと温かりチョコソースが出てきて 癒される～ かなり甘かったけど、超ビターなエクスプレッソとの相性は抜群でした！  今回紹介したメニューはこれだけだけど まだまだ食べたいものがたーーーーーーーくさんありので、 是非また行ってみたいと思います。 皆さんもマカオへ来たときに是非行ってみてください♪
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マンダリンオリエンタルホテル5階にあるレストランとバー。 『ヴィダ・リカ』は、ポルトガル語で「豊かな生活」という意味だそうです。 前回紹介したバーは、特に夜景がとっても綺麗なので、超お薦めです！！ でも今回はレストランを紹介します！ とってもシックで、落ち着き感があり、品が漂う素敵な雰囲気の内装。  【↑写真：MANDARIN ORIENTAL OFFICIAL HP】 でもなんと言ってもここの料理！！最高です！！ 久しぶりにヒットしました！！今回はランチでしたが・・・ 中華と西洋料理が融合した『モダンチャイニーズ』とでも表現しましょうか？ 最初にスープをチョイス！ なんと！ ふわふわのムース状の液体が？！実は「ロブスターのムーススープ」でした！ ロブスターのエキスがギュッ！と詰まってて、でもまろやかな口当たり～ 最高でした！！  ランチだったので、軽～く点心を頼んでみたら・・・！！ 「あひる」？のかわいい揚げ物が！！ 実は、この点心の中にフォアグラが包まれているのだ！ 揚げたてもあり、フォアグラがトロトロ～ 完璧でした！！  次は、とってもかわいい「うさぎちゃん達」？！ これは点心の王道でもある・・・エビシューマイ！！でもこんなかわいいシューマイは 初めてみた！！でも食べてやる～！！もちもちしてて、何匹でも食べれる♪  最後のデザートも絶品！！ これがまた最高に美味しい！日本でも一時流行った「パンナコッタ」。 新鮮なオレンジソースがたっぷりかかっているので、サッパリして、 こってりした食事の後に最適！！ マンダリンのスタッフもハマってしまうほどの美味しさ！！絶対おすすめ♪  エレベーターはちょうどバーとレストランの真中にある。どうでもいいですが… ここのエレベーターのライトアップですが、エレベーターに反射した模様が なんと・・・偶然マンダリンオリエンタルのロゴである扇子になったとか？ （是非チェックして下さい～） < 前のページ次のページ >
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